LE BRIANI

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Le briani mauricien est un plat emblématique de l'île Maurice, très apprécié pour ses saveurs riches et son mélange d'ingrédients. Ce plat est souvent considéré comme un festin, et il est traditionnellement préparé lors de grandes occasions et de célébrations.
En somme, c'est un véritable symbole de la diversité culturelle de l'île, alliant des influences indiennes, créoles et aromatiques dans un plat délicieux et réconfortant.

Vendu à la barquette de 400g environs.

Prix au Kg : 32,37€

Conservation : A conserver au réfrigérateur entre 0°/4°. 

A consommer dans les 3 jours après ouverture.

Mode de réchauffage suggérée : Micro-onde 3mn à 750 W (barquette sans opercule). Casserole : à feu doux pendant 5mn. 

Toutes nos viandes sont d'origine de préférence française, et ou européenne. 

Veillez noter que certains de nos plats peuvent contenir des allergènes tels que le gluten, les oeufs, le soja, le lait, les fruits à coque, entre autre. Pour toute information concernant les allergènes, notre équipe se tient à votre disposition. 

Notre suggestion de vin local de qualité: La cuvée Vieille Vigne 2024/2025 (en rouge)

Le Briani est l'un des rares plats de riz qui appelle et soutient magnifiquement un grand vin rouge structuré comme votre cuvée Vieille Vigne.

• Pourquoi ça marche ? Le Briani n'est pas un riz sauté léger, c'est un plat mijoté à l'étouffée où la viande est ultra-fondante et le riz imprégné de matières grasses nobles (ghee, yaourt). La structure et la concentration des vieilles vignes vont structurer le repas. Les notes de fruits noirs mûrs et le côté "garrigue/épices" du terroir du Bérange vont fusionner de manière incroyable avec le parfum de la cannelle, du clou de girofle et des oignons frits.

• Le conseil : Recommandez cet accord aux clients qui aiment les repas généreux et les rouges de caractère.

Vendu dans notre site sous l'onglet : BOISSONS

Photo d'illustration. Images non contractuelles.