VINDAYE

                  Commande par 3 plats minimum

Spécialité aux influences indiennes, le vindaye est un plat aigre-doux à base de poisson (souvent frit), mariné dans un mélange de moutarde, curcuma, vinaigre, ail et piments. Servi froid ou tiède, c’est un incontournable de la cuisine mauricienne, riche en caractère et en épices. Peut se consommer accompagner du pain en apéritif , ou en repas avec du riz (vendu également dans le site).

Vendu à la barquette environs 400g

✅ Prix au kilo : 32,37 €/kg environs

❄️ Conservation : À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. À consommer dans les 3 jours après ouverture.
🔥 Mode de réchauffage suggérée: Micro-ondes : 1 minutes à 750W (barquette sans opercule) Casserole : à feu doux pendant 2 minutes
Toutes nos viandes ou poissons sont d'origine de préférence française, et ou européenne
Veuillez noter que certains de nos plats peuvent contenir des allergènes tels que le gluten, les œufs, le soja, le lait, les fruits à coque, entre autres. Pour toute information concernant les allergènes, notre équipe se tient à votre disposition.

Notre suggestion de vin local de qualité :

Le Muscat Sec du Bérange

C'est à nouveau le roi de la table mauricienne, et particulièrement sur le Vindaye.

• Pourquoi ça marche ? La moutarde et le vinaigre ont besoin d'un vin qui a du répondant aromatique. Le nez puissant du Muscat sec crée un contraste magique avec le piquant de la moutarde. En bouche, sa vivacité naturelle s'aligne sur l'acidité du vinaigre sans jamais se faire écraser. C'est un accord de choc qui équilibre parfaitement le plat.

Vendu dans notre site sous l'onglet : BOISSONS

Photos d’illustration. Images non contractuelles.