PAIN DODO BOUCHON GRATINE (sandwich américain réunionnais)

L'Américain bouchon, c'est le roi incontesté de la street-food réunionnaise ! C'est le sandwich de la générosité absolue : une baguette bien croustillante garnie de bouchons chauds (porc ou poulet), recouverte d'une montagne de frites dorées, le tout généreusement nappé de fromage fondu (gratiné) et relevé de siave (sauce soja), de ketchup/mayo ou d'une bonne pâte de piment.

Mode de réchauffage suggérée: De préfence au four pendant 1 à 2 mn max. Ou au micro onde 30 seconde (risque de se ramolire)

Origine France. 

Notre suggestion d'accompagnement avec ce snack: 

Le Souvignier (Blanc) BERANGE

C'est l'arme absolue pour escorter un sandwich aussi riche.

• Pourquoi ça marche ? L'Américain bouchon combine le gras des frites et la richesse du fromage gratiné. Pour faire face, il faut une tension tranchante. Le Souvignier apporte une acidité vive et cristalline qui vient littéralement couper la richesse du sandwich. Il nettoie le palais à chaque bouchée, redonnant de la légèreté et du peps à l'ensemble.

Vendu dans notre site sous l'onglet : BOISSONS

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