GATEAU PATATE REUNIONNAIS

Le gâteau patate est le roi du goûter et des fins de repas à la Réunion ! Ce gâteau traditionnel n'a rien à voir avec une génoise légère : c'est un gâteau dense, lourd, incroyablement fondant et réconfortant, préparé à base de patates douces blanches réduites en purée, de beurre, d'œufs, de sucre, et généreusement parfumé à la vanille, au rhum et parfois avec une pointe de cannelle ou d'anis.

Vendu au gateau entier

Origine France et autres.

Notre suggestion d'accompagnement avec ce gateau: 

Le Muscat Sec du Bérange

C'est l'accord de fusion aromatique par excellence pour ce dessert.

• Pourquoi ça marche ? Le gâteau patate est riche en arômes de vanille et de rhum. Le nez explosif, exotique et floral du Muscat Sec va créer un écho aromatique absolument magnifique avec la douceur de la patate douce. En bouche, comme le vin est vinifié en sec, sa vivacité naturelle vient apporter du peps et de la légèreté pour contrebalancer la texture dense et riche du gâteau, évitant toute sensation de lourdeur.

Vendu dans notre site sous l'onglet : BOISSONS

Photos d’illustration. Images non contractuelles.