GATEAU BANANE REUNIONNAIS

Le gâteau banane est un autre trésor du goûter et des fins de repas à la Réunion ! Tout comme son cousin au gâteau patate, ce n'est pas une génoise aérienne, mais un gâteau dense, lourd, incroyablement fondant et parfumé. Il met à l'honneur des bananes très mûres écrasées, associées à du beurre, des œufs, du sucre, et généreusement relevé de vanille, d'un bon rhum vieux et parfois d'une pointe de cannelle.

À la cuisson, la banane caramélise légèrement, offrant une texture presque confite et une sucrosité naturelle intense.

Vendu au geateau entier (800g/1 kg)

Origine France.

Notre suggestion d'accompagnement avec ce dessert : 

Le Muscat Sec du Bérange

C'est le mariage de cœur évident pour ce type de dessert.

• Pourquoi ça marche ? La banane cuite et le rhum dégagent des arômes puissants et chaleureux. Le nez explosif, floral et exotique du Muscat Sec va créer un écho aromatique absolument magnifique avec la gourmandise de la banane. En bouche, comme le vin est vinifié en sec, sa vivacité naturelle vient apporter du peps et de la légèreté. Elle coupe la sensation de lourdeur et réveille le palais sans rajouter de sucre.

Vendu dans notre site sous l'onglet : BOISSONS

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