ROUGAIL SAUCISSES
Le rougail saucisse est le plat emblématique par excellence de l'île de La Réunion.
Il s'agit d'un mijoté gourmand et généreux composé de saucisses créoles (fumées) découpées en morceaux, revenues avec des oignons, de l'ail, du gingembre, des tomates concassées et du curcuma.
Traditionnellement servi bien chaud, il s'accompagne de riz basmati, de grains (lentilles, haricots rouges ou rosés) C'est un plat convivial, riche en saveurs et profondément réconfortant.
La barquette de 400g environs - 32,37€/kg
Origine : France
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