ROUGAIL CREVETTES
Le rougail crevettes est un incontournable de la gastronomie réunionnaise, offrant une déclinaison marine et raffinée de la cuisine créole.
Il se compose de crevettes savoureuses enrobées d'une sauce généreuse et parfumée à base de tomates fraîches, d'oignons, d'ail, de gingembre, de thym et de curcuma (le « safran péi »), souvent relevée d'une touche de piment ou de zestes de combava.
Tout comme le rougail saucisse, il est traditionnellement servi bien chaud, accompagné de riz blanc, de grains (lentilles ou haricots) et d'un piment à part.
La barquette de 400g environs - 37,37€/kg
Origine : France ou UE
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